همه چیز درباره بازسازی آشپزخانه قدیمی

بازسازی آشپزخانه بعد از اتاق خواب که پر استفاده ترین اتاق در خانه است، در لیست آرزوهای بازسازی خانه رتبه اول را دارد. چه آشپزخانه ما بزرگ باشد چه کوچک، ما همیشه آرزوی فضای ذخیره سازی بیشتر، وسایل به روز و ظاهری تازه را داریم. راه های زیادی برای به روز رسانی آشپزخانه شما وجود دارد. ما در این مقاله ایده های مختلفی را برای بازسازی آشپزخانه به شما خواهیم گفت. با ما همراه باشید.

اصول بازسازی آشپزخانه

آشپزخانه یکی از مهم ترین اتاق های یک خانه است. جایی است که وعده های غذایی آماده می شود و خانواده و دوستان برای معاشرت جمع می شوند. یک آشپزخانه با طراحی خوب می تواند زمان صرف غذا را لذت بخش تر و سرگرم کننده تر کند و پخت و پز و تمیز کردن را آسان تر کند. پنج اصل کلیدی وجود دارد که هنگام طراحی آشپزخانه باید در نظر داشته باشید:

1. عملکرد آشپزخانه بعد از بازسازی

اولین اصل کلیدی طراحی آشپزخانه، عملکرد است. به نحوه استفاده از آشپزخانه و فعالیت هایی که در آن انجام می دهید، فکر کنید. تعداد افرادی که از آشپزخانه استفاده خواهند کرد و نیازهای آنها را در نظر بگیرید. به عنوان مثال مطمئن شوید که فضای کافی برای آماده سازی غذا وجود دارد و در نظر بگیرید که یک جزیره یا شبه جزیره برای فضای آماده سازی اضافی، اضافه کنید. انواع لوازم مورد نیاز خود را در نظر بگیرید و مطمئن شوید که فضای کافی برای آنها وجود دارد. همچنین برای روشنایی کافی برنامه ریزی کنید، از جمله روشنایی کار برای تهیه غذا و روشنایی عمومی.

2. چیدمان آشپزخانه بعد از بازسازی

چیدمان آشپزخانه شما یکی از مهم ترین اصول طراحی است. باید طوری طراحی شود که کارایی و سهولت استفاده را به حداکثر برساند و در عین حال فضای کافی را برای همه نیازهای شما فراهم کند. شلوغی بیش از حد و تاثیر آن بر طراحی آشپزخانه شما را در نظر داشته باشید. به مسیرهایی که بین هر قسمت کاری طی می کنید، مانند یخچال، سینک و اجاق گاز توجه کنید. فضای مورد نیاز برای هر فعالیت را در نظر بگیرید و مطمئن شوید که چیدمان آشپزخانه اجازه می دهد تا فضای کافی برای حرکت در اطراف وجود داشته باشد. علاوه بر این، قرار دادن هر پنجره یا دری را که ممکن است بر چیدمان کلی تأثیر بگذارد را در نظر بگیرید.

3. توجه به ذخیره سازی مناسب آشپزخانه

ذخیره سازی عنصر ضروری هر طراحی آشپزخانه ایده آل می باشد. ذخیره سازی کافی برای غذا و ظروف آشپزی برای یک آشپزخانه کاربردی ضروری است. کابینت ها و کشوها باید طوری طراحی شوند که وسایل به راحتی در دسترس باشند و سازماندهی شوند. کابینت های دیواری برای نگهداری اقلامی که به ندرت استفاده می شوند عالی هستند. اگر فضا اجازه دهد، یک جزیره یا شبه جزیره می تواند فضای ذخیره سازی و پیشخوان اضافی را فراهم کند. انباری آشپزخانه نیز یک گزینه عالی برای نگهداری مواد غذایی و سایر اقلام خواربار است.

4. انتخاب لوازم خانگی مناسب برای آشپزخانه

هنگام انتخاب وسایل برای آشپزخانه خود، مهم است که هم سبک و هم عملکرد را در نظر بگیرید. وسایلی را انتخاب کنید که متناسب با سبک زندگی و بودجه شما باشد. هنگام انتخاب اجاق گاز، یخچال، ماشین ظرفشویی و سایر وسایل، کارایی انرژی، اندازه و ویژگی ها را در نظر بگیرید. مطمئن شوید که فضایی را که دستگاه در آن قرار دارد، اندازه اش مناسب است تا مطمئن شوید که جا می شود. اگر اتاق دارید، برای راحتی بیشتر، یک اجاق دوتایی اضافه کنید. اگر فضای محدودی دارید، یک دستگاه همه کاره مانند مایکروویو را در نظر بگیرید.

5. تکمیل آشپزخانه تزئینات مناسب

وقتی صحبت از تکمیل آشپزخانه می شود، گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد. تزئیناتی را انتخاب کنید که طراحی کلی آشپزخانه و لوازم خانگی را تکمیل کنند. موادی مانند گرانیت، کوارتز و مرمر را در نظر بگیرید. برای کابینت ها، از بین چوب رنگ شده، لمینت و فلز یکی را انتخاب کنید. کاشی یا سنگ را برای پشت و کفپوش در نظر بگیرید. لوازم خانگی را می توان در رنگ های استیل، مشکی، سفید یا طیف رنگی خریداری کرد تا با ظاهر کلی آشپزخانه مطابقت داشته باشد. در نهایت، وسایل روشنایی مانند لوستر، نورپردازی توکار و نورپردازی زیر کابینت را انتخاب کنید تا ظاهر را کامل کنید.



اصول کلیدی طراحی آشپزخانه که در اینجا مورد بحث قرار گرفته اند برای ایجاد یک فضای آشپزخانه با طراحی خوب و کاربردی ضروری هستند. این اصول شامل برنامه ریزی با در نظر گرفتن کاربر، در نظر گرفتن گردش کار آشپزخانه، انتخاب مواد و لوازم مناسب، یکپارچه سازی ایده های ذخیره سازی و سازماندهی، و در نظر گرفتن نور و تهویه است. هنگامی که این اصول در نظر گرفته شوند، می توانند به ایجاد آشپزخانه ای کمک کنند که نه تنها از نظر زیبایی شناسی دلپذیر باشد، بلکه فضایی کارآمد و راحت برای کار در آن باشد. در نهایت، این اصول می توانند به آشپزخانه کمک کنند تا جایی برای شادی و آسایش و مکانی باشد که در آن کار کنید.

هزینه بازسازی آشپزخانه

به دنبال بازسازی آشپزخانه خود هستید، اما سرنخی در مورد هزینه آن ندارید؟ ما به شما می گوییم که معمولاً هزینه بازسازی آشپزخانه چقدر است و چگونه در هزینه آشپزخانه رویایی جدید خود صرفه جویی کنید. یکی از اولین سؤالاتی که صاحبان خانه در هنگام برنامه ریزی برای بازسازی آشپزخانه در نظر می گیرند، قیمت است. آنچه می توانند انتظار داشته باشند بپردازند، و مهمتر از آن، چه چیزی می توانند بپردازند.



برای برآورد هزینه بازسازی آشپزخانه موارد زیادی را باید در نظر گرفت. نکته ای که وجود دارد، جزئیات بازسازی است. برای بازسازی یک آشپزخانه کوچک باید یک سری نکات مهم مثل نور، رنگ و فرم آشپزخانه را در نظر گرفت و یا برای بازسازی یک آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه، می توانید جزئیاتی مانند تعویض شیر آب و کفپوش را نادیده بگیرید. برای هزینه بازسازی آشپزخانه قدیمی باید در نظر داشت که تعویض کفپوش، کاشی دیوار، سینک و شیرآلات، کابینت، جزیره و... همگی در برآورد نهایی تاثیر دارند.

برآورد هزینه بازسازی آشپزخانه

یکی از موارد اصلی بازسازی آشپزخانه برآورد هزینه آن است. برای تعیین هزینه بازسازی آشپزخانه، باید به یک مورد بسیار مهم توجه کنید و کل هزینه را به دست بیاورید. یکی از مهم ترین عواملی که در تعیین هزینه بازسازی آشپزخانه قدیمی باید در نظر گرفته شود به شرح زیر می باشد:

• تعیین ابعاد و اندازه های آشپزخانه
• نوع و کیفیت متریال مورد استفاده در بازسازی آشپزخانه
• برنامه ریزی جهت ایجاد تغییرات در تاسیسات برقی یا لوله کشی ساختمان در بازسازی آشپزخانه
• تعویض یا تعمیر کابینت ها

بازسازی آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه

برای بازسازی آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه باید از هزینه های غیر ضروری و اضافی خودداری کرد. در صورتی که کابینت ها نیاز به تعمیر داشته باشند اما تنها با تعویض درب آن ها می توان کارایی آن ها را برگرداند، لازم است فقط درب های کابینت تعویض شود. برای تعمیر و بازسازی کفپوش ها در بازسازی آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه می توان قسمت های آسیب دیده را تعمیر کرد و از تعویض کل پرهیز کرد. برای اطلاع از قیمت بازسازی آشپزخانه با کمترین هزینه می توانید با مشاورین ما در گروه معماری هادی کریمی تماس بگیرید.

مراحل بازسازی آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه

در اینجا پنج مرحله برای بازسازی آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه ارائه می کنیم:

1. تازه سازی کابینت ها

به طور کلی، تمام پروژه های جایگزینی گران تر از پروژه هایی هستند که تازه سازی می شوند. کابینت آشپزخانه نمونه بارز این موضوع است. کابینت آشپزخانه جدید می تواند بسیار گران باشد، به خصوص اگر به قطعات سفارشی متناسب با فضای خود نیاز دارید. خوشبختانه، راه‌ هایی برای تازه ‌سازی کابینت‌ های موجود شما وجود دارد که هم سازگار با محیط‌ زیست هستند و هم مقرون‌ به‌ صرفه.

رنگ آمیزی: رنگ آمیزی کابینت آشپزخانه یک روش کلاسیک برای به روز رسانی آنها است. فرآیند سنباده کاری، آستر کاری و رنگ آمیزی بسته به تعداد کابینت شما می تواند زمان بر باشد. اما به اندازه کافی ساده است که هر کسی می تواند به نتایج خوبی دست یابد.

پوشش مجدد: گران تر از رنگ آمیزی، روکش مجدد است. یک روکش جدید به بیرون جعبه های کابینت اضافه می کنید و به طور کامل جایگزین درها و جلوی کشو می شود. انجام این کار به تنهایی دشوار است، زیرا به ابزارها و تخصص هایی نیاز دارد که اکثر افراد DIYER آن را ندارند. اما هنوز هم ارزان تر از تمام کابینت های جدید است و ظاهر آشپزخانه شما را کاملاً تغییر می دهد.



سخت افزار: علاوه بر روکش کابینت، به روز رسانی سخت افزار را نیز در نظر بگیرید. گاهی اوقات دستگیره‌ ها و دستگیره ‌های مدرن تمام چیزی است که لازم است کابینت‌ های موجود را کاملا جدید جلوه دهد.

قفسه بندی: به جای خرید کابینت های جدید یا بازسازی کابینت های قدیمی خود، به نصب قفسه های باز فکر کنید. قفسه ها ارزان هستند و شما به راحتی می توانید آنها را با سبک آشپزخانه خود مطابقت دهید، در نتیجه احساسی مطبوع تقریباً شبیه آشپزخانه های تجاری خواهید داشت.

2. تعمیر لوازم خانگی

در گذشته، بسیاری از وسایل در طول بازسازی آشپزخانه به محل دفن زباله فرستاده می شدند. خوشبختانه، این تفکر کهنه از بین رفته، زیرا شهرداری ها محدودیت هایی را برای ارسال مستقیم وسایل به محل های دفن زباله وضع کرده اند. در حال حاضر، اطلاعات مربوط به تعمیر لوازم آشپزخانه به راحتی در دسترس است و بازار قطعات خدمات آنلاین پر رونقی وجود دارد.



این امکان برای بسیاری از صاحبان خانه فراهم شده است که به جای پرداخت هزینه، برخی از وسایل را خودشان تعمیر کنند. به طور مثال ماشین ظرفشویی، یخچال، مایکروویو، آبگرمکن و ... . البته، توانایی تعمیر یک دستگاه بستگی به سطح مهارت شما و هر چیزی که باعث می شود آن را مانند نو کار نکند، بستگی دارد، اما به جای اینکه پول بیشتری بپردازید، می توانید این راه را انتخاب کنید.

3. حفظ چیدمان آشپزخانه

تغییر چشمگیر چیدمان آشپزخانه یکی از راه های مطمئن برای افزایش بودجه بازسازی است. به عنوان مثال، جابجایی لوله کشی برای سینک، ماشین ظرفشویی یا یخچال مستلزم استخدام لوله کش است. آنها باید دیوارهای شما را سوراخ کنند تا لوله های جدید را اجرا کنند که به معنای هزینه اضافی می باشد. از طرف دیگر، حفظ چیدمان آشپزخانه شما اساساً یکسان و در عین حال به روز رسانی عناصر در آن چارچوب، بسیار مقرون به صرفه است. شما به طور کلی نیازی به اضافه کردن لوله کشی یا برق جدید ندارید. در صورت تمایل می توانید کفپوش موجود خود را نیز نگه دارید. کفپوش اغلب زیر کابینت ‌ها اجرا نمی ‌شود، بنابراین اگر چیدمان را تغییر دهید، باید با شکاف ‌های موجود در کفپوش مقابله کنید و همچنان می‌ توانید ظاهر و احساس جدیدی در فضا به دست آورید.



علاوه بر این، آشپزخانه های به سبک گالی یا راهرویی اغلب دارای فضای محدودی هستند که تغییر زیاد امکان پذیر نیست مگر اینکه بخواهید پول زیادی را صرف تغییرات عمده در ساختار خانه کنید. چیدمان های یک دیواره آشپزخانه به دلیل داشتن ضلع باز کمی انعطاف پذیری بیشتری دارند. در این مورد، اضافه کردن جزیره آشپزخانه یک راه عالی برای به دست آوردن فضای آماده سازی و ذخیره سازی بیشتر بدون تغییرات گران قیمت است.

4. انجام بعضی کارهای بازسازی آشپزخانه

پروژه های بازسازی خانه به تنهایی به شما این امکان را می دهد که هزینه متریال را بپردازید در حالی که هزینه های نیروی کار را به صفر می رساند. برخی از پروژه های بازسازی که نیاز به تخصص مبتدی تا متوسط از دست اندرکاران دارند عبارتند از رنگ آمیزی داخلی، کاشی کاری، نصب کفپوش، تعویض پریزها و چراغ ها، دیوار گچی آویزان، نصب قرنیز و سایر تزئینات. فروشگاه‌ های سخت‌ افزار محلی و کالج ‌های محلی اغلب کلاس ‌های آموزشی و نمایشی برای پروژه‌ های خانگی معمولی دارند.



به علاوه، کارکنان فروشگاه سخت افزار معمولاً برای ارائه مشاوره در مورد محصولات و پروژه ها در دسترس هستند. حتی بهتر از آن، این منابع آموزشی اغلب رایگان هستند. با این حال، علاوه بر هزینه، فاکتور مهمی که باید در هنگام تصمیم گیری بین DIY و استخدام یک متخصص در نظر گرفت، زمان است. در حالیکه یک جدول زمانی فشرده معمولاً به معنای استخدام یک تیم حرفه ای است، اگر زمان خوبی برای تکمیل بازسازی آشپزخانه خود دارید، می توانید بسیاری از کارها را خودتان انجام دهید.

5. جمع آوری و نصب کابینت ها

گاهی اوقات، امکان بازسازی کابینت آشپزخانه شما وجود ندارد. اگر کابینت ها از نظر ساختاری سالم باشند، می توان آن ها را مجدداً رنگ آمیزی کرد. وگرنه، ممکن است زمان برداشتن کابینت ها و نصب کابینت های جدید فرا رسیده باشد. اگر نیاز به تعویض کابینت دارید، به دنبال گزینه های آماده مونتاژ باشید.



معمولاً مونتاژ کردن قطعات به تنهایی کار چندان دشواری نیست، بنابراین نیازی به پرداخت هزینه های نیروی کار ندارید. اما تناسب مناسب برای آشپزخانه شما می تواند یک چالش باشد، به خصوص اگر زوایای عجیب و غریبی داشته باشید.



برای صرفه جویی در هزینه و زمان، بسیاری از خرده فروشان کابینت های از پیش مونتاژ شده را ارائه می دهند. همان کابینت هایی که در خانه جمع آوری می کنید در کارخانه مونتاژ می شوند و سپس با حمل و نقل به خانه شما ارسال می شوند. کابینت های از پیش مونتاژ شده به دلیل هزینه های نیروی کار در کارخانه و هزینه های حمل و نقل به میزان قابل توجهی، قیمت بیشتری نسبت به نسخه بسته بندی شده تخت دارند. اما برای بسیاری از صاحبان خانه، کابینت های از پیش مونتاژ شده به آنها کمک می کند تا از سختی های مرحله مونتاژ عبور کنند.

انواع بازسازی آشپزخانه

بازسازی آشپزخانه یکی از پرطرفدارترین پروژه‌های بازسازی در خانه و همچنین یکی از متنوع ‌ترین و پیچیده ‌ترین پروژه‌ها است. از بزرگتر کردن فضا گرفته تا پیکربندی مجدد کابینت‌ها، از کاشی‌ کاری مجدد پشت اسپلش گرفته تا ارتقاء لوازم خانگی، گزینه ‌ها بی ‌پایان هستند و هزینه‌ ها نیز همینطور است.



با این حال، انواع بازسازی آشپزخانه به سه دسته تقسیم می شود که نشان دهنده اندازه متر مربع آشپزخانه، محدوده کار انجام شده و متریال استفاده شده است. مهم است که بدانید هر دسته شامل چه چیزهایی می شود. بنابراین می توانید هوشمندانه با طراحان و پیمانکاران صحبت کنید که واقعاً چه چیزی می خواهید و پول باید کجا برود. بیایید با دقت بیشتری به سه نوع اصلی بازسازی آشپزخانه و آنچه که شامل می شود نگاهی بیاندازیم.

بازسازی های کوچک یا جزئی

یک بازسازی آشپزخانه کوچک یا جزئی معمولاً ساده ترین و کم هزینه ترین است، زیرا در درجه اول یک کار تزئینی است. طراحی فعلی آشپزخانه، اندازه و چیدمان اصلی دست نخورده باقی مانده است. آنچه تغییر می کند سطوح هستند.



برخی از محبوب ترین ویژگی های بازسازی آشپزخانه کوچک عبارتند از:

• نقاشی دیوارها
• بک اسپلش جدید
• تعویض وسایل روشنایی و لوله کشی
• کفپوش مجدد
• تعویض سخت افزار کابینت و نما
• خرید تعدادی لوازم جدید

بازسازی ‌های کوچک آشپزخانه برای صاحبان خانه ‌های جدید با بودجه یا برای کسانی که احساس می ‌کنند آشپزخانه به خوبی کار می‌کند ایده‌آل است.

بازسازی های میان رده

بازسازی میان رده آشپزخانه بیشتر از یک بازسازی ساده می باشد. زمانی که ظاهر کلی آشپزخانه و تا حدی توانایی عملکردی آن قدیمی شده باشد، صاحبان خانه ممکن است تصمیم به بازسازی آشپزخانه میان رده بگیرند.



این مورد اغلب شامل تعویض (نه فقط رنگ آمیزی یا تکمیل مجدد) تمام سطوح اصلی آشپزخانه، نصب کفپوش جدید، میز، سینک و کابینت های سفارشی می شود. ممکن است ویژگی‌های جدیدی اضافه شود، مانند جزیره یا کابینت اضافی و البته لوازم اصلی، اغلب با مدل های صرفه جویی در انرژی یا فضا، ارتقاء خواهند یافت.

بازسازی های عمده

بازسازی عمده آشپزخانه پیچیده ترین و گران ترین نوع پروژه طراحی آشپزخانه است. بازسازی آشپزخانه عمده معمولاً شامل یک پلان طبقه جدید و بهبود یافته، بزرگتر کردن فضا و بازسازی مجدد مسیر لوله ‌ها، خطوط  گاز یا سیم ‌کشی برق می باشد. تقریباً همه چیز تغییر یا جایگزین می ‌شود و به طور کلی با روکش‌ها و لوازم خانگی جدید، مواد لوکس یا خاص و سفارشی ‌سازی‌ های زیاد اندازه ‌ها و شکل‌ ها.



علاقه مندان به آشپزی و صاحبان خانه هایی که به یک فضای سفارشی شده علاقه مند هستند، به احتمال زیاد به سراغ بازسازی عمده آشپزخانه می روند. برای طراحان داخلی، پیمانکاران و حتی مهندسان غیر معمول نیست. مجوزهای ساختمانی هم ممکن است مورد نیاز باشد. جای تعجب نیست که هزینه پروژه معمولاً بیشترین هزینه را دارد. به علاوه، ممکن است نیاز داشته باشید که در حین ساخت و ساز از خانه خارج شوید یا ترتیبات دیگری برای پخت و پز انجام دهید. تعمیرات اساسی آشپزخانه های بسیار قدیمی اغلب بیشتر طول می کشد و به دلیل سطح تخریب مورد نیاز می تواند مخرب باشد.

انواع پلان های آشپزخانه

پلان های آشپزخانه 5 نوع می باشند که با آنها آشنا می شویم.

آشپزخانه گالی یا راهرویی

آشپزخانه گالی سبک آشپزخانه ای است که بیشتر سرآشپزهای حرفه ای ترجیح می دهند با همه چیز فقط در نوک انگشتان شما یا یک قدم دورتر. این سبک فوق‌العاده کاربردی و کار کردن با آن آسان است، فضای نیمکتی زیادی در اطراف هر دستگاه اصلی فراهم می‌ کند.



انتهای باز این آشپزخانه جریان بسیار خوبی به فضا می دهد و امکان ورود و خروج آسان را فراهم می کند. هنگامی که هر دو طرف آشپزخانه در امتداد دیوارها ساخته می شوند، کابینت روی نیمکت را می توان برای ایجاد فرصت های ذخیره سازی اضافی به حداکثر رساند.

مزایای آشپزخانه گالی یا راهرویی

• استفاده عالی از مثلث آشپزخانه
• تعداد زیادی فضای کار و کابینت در دو طرف
• برای آپارتمان های کوچک با فضای محدود عالی است.
• میزهای کار در هر دو طرف بسیار کاربردی هستند.
• برای آشپزخانه های کوچک عالی است.
• برای جابجایی یک آشپز عالی است
• بدون کشوهای برخوردی و دهانه های لوازم کابینت
• می توان یک طرف آن را به عنوان بار صبحانه استفاده کرد.

 

معایب آشپزخانه گالی یا راهرویی

• می تواند برای بیش از یک نفر که در یک زمان در آشپزخانه کار می کنند فضای دشواری باشد.
• به روشنایی خوب نیاز دارد زیرا ممکن است تاریک باشد و ممکن است لازم باشد چراغ ها در زیر کابینت های بالای سر اضافه شوند.

آشپزخانه دیواری خطی

آشپزخانه دیواری خطی معمولا در موقعیت های فضای کوچک مانند آپارتمان ها یا واحدها استفاده می شود. چیدمان تمام لوازم خانگی و محل کار را در یک خط مستقیم قرار می دهد.



ایده های خلاقانه ذخیره سازی از مزایای این نوع طراحی است و در یک فضای کوچک می توان به چیزهای زیادی دست یافت. محصولاتی مانند کشوهای بوم به جای کابینت برای استفاده کامل از عمق ذخیره سازی، کشوهای داخلی برای انبارها و مجموعه بلوم اونتوس برای رفع نیاز به بازشوی بیرونی درهای کابینت.

مزایای آشپزخانه دیواری خطی

• برای فضاهای کوچک عالی است
• می توان آن را گسترش داد یا فشرده کرد تا تقریباً در هر منطقه ای مناسب باشد.
• می توان برای ایجاد فضای اضافی برای کابینت، یک مایکروویو را در کابینت بالایی قرار دهید.
• برای فضای ذخیره سازی بیشتر، کابینت های تمام ارتفاع را به سقف اضافه کنید.
• با طرح های باز موجود در بسیاری از خانه ها به خوبی کار می کند.
• می توان آن را با جزیره یا میز کار متحرک تقویت کرد.
• می تواند یک میز کوچک یا فضای ناهار خوری را در اختیار شما قرار دهد.
• می توان آن را از قسمت نشیمن اصلی جدا کرد.

معایب آشپزخانه دیواری خطی

• بار صبحانه وجود ندارد
• بدون مثلث کاری می باشد.
• حداقل فضای صندلی
• ذخیره سازی محدود در صورتی که به درستی طراحی نشده باشد.

آشپزخانه های L شکل

آشپزخانه L شکل از دو دیوار مرزی تشکیل می شود. که مراکز کار را گسترش می دهد. به طور معمول، یخچال در یک انتها قرار دارد، اجاق گازی یا دیواری در انتهای دیگر قرار دارد و سینک در مرکز قرار دارد. این سبک آشپزخانه با فضاهای نشیمن با پلان باز در فضاهای کوچک تا متوسط بسیار خوب عمل می کند.

مزایای آشپزخانه L شکل

• برای استفاده در فضای کوچکتر عالی است زیرا می تواند کاملاً کاربردی باشد.
• می توانید از یک طرف آشپزخانه به عنوان جداکننده دیوار استفاده کنید.
• شکل مناسبی برای قرار دادن میز آشپزخانه است.
• برای استفاده در قسمت های آشپزخانه و ناهارخوری عالی است.
• به راحتی یک میز کار متحرک برای فضای اضافی را در خود جای می دهد.

معایب آشپزخانه L شکل

• روند کار مثلث آشپزخانه طولانی تر و چالش برانگیزتر است.
• اگر آشپزخانه بزرگتر باشد ممکن است طراحی آن دشوار باشد
• می تواند برای آشپزی بیش از یک نفر در یک زمان دشوار باشد.

آشپزخانه های U شکل

یک آشپزخانه U شکل از کابینت هایی بر روی سه دیوار مجاور و دو دیوار موازی عمود بر یک سوم تشکیل شده است. گاهی اوقات به آن آشپزخانه C یا J شکل نیز می گویند. این پیکربندی آشپزخانه با مثلث کار آشپزخانه بسیار خوب عمل می کند و تنها فاصله کمی بین هر منطقه کاری را تضمین می کند. این طراحی آشپزخانه استفاده از تمام فضای موجود را برای ذخیره سازی به حداکثر می رساند.  



آشپزخانه شکل U وقتی به خوبی کار می کند که یک "پای" یا نیمکت به اتاق مجاور باز شود تا فضای نشیمن با پلان بازتری ایجاد شود. یکی دیگر از گزینه های محبوب این است که یک پنجره سرور را به اتاق های غذاخوری یا نشیمن اضافه کنید.

مزایای آشپزخانه U شکل

• کارآمد برای فضاهای آشپزخانه کوچک تا متوسط
• فضای نیمکت زیاد
• شلوغ نشدن آشپزخانه
• یک U گسترده می تواند یک جزیره آشپزخانه را پشتیبانی کند.
• می تواند یک پایه کابینت را به یک بار صبحانه تبدیل کند.
• استفاده از فضای موجود را به حداکثر می رساند.

معایب آشپزخانه U شکل

• برای آشپزخانه های بزرگ بدون اضافه کردن جزیره کارآمد نیست و فاصله بین نیمکت ها بسیار زیاد می شود.
• کابینت های گوشه پایین نیاز به بررسی دقیق دارند تا از مشکلات دسترسی جلوگیری شود.
• در فرآیند طراحی بازسازی آشپزخانه باید اطمینان حاصل شود که اجاق‌ ها، کابینت‌ ها و کشوها با هم برخورد نمی‌ کنند.

آشپزخانه های جزیره ای

طراحی جزیره ای امکان چندین ایستگاه کاری را برای یک آشپزخانه اوپن عالی فراهم می کند و برای سرگرمی عالی است. نیمکت جزیره ای اغلب با طرح های L شکل یا در یک موقعیت گالی دیده می شود و اگر فضا اجازه دهد، می تواند افزودنی عالی برای یک آشپزخانه دیواری خطی باشد.



یکی از متنوع ترین طرح های آشپزخانه، این جزیره امکان ایجاد طیف وسیعی از چیدمان ها را فراهم می کند. همه وسایل را در امتداد نیمکت های بیرونی قرار دهید، یا سینک و اجاق گاز خود را در جزیره قرار دهید و از نیمکت های بیرونی به عنوان فضای کابینت و قسمت آماده سازی اضافی استفاده کنید. ظرف‌های مدرن به گونه ‌ای طراحی شده‌ اند که به‌ طور مستقل روی آشپزخانه شما آویزان شوند، بسیاری از آن‌ها آنقدر عالی به نظر می ‌رسند که به جای یک قطعه کاربردی، به یک آیتم سبک در آشپزخانه شما تبدیل می‌ شوند.

مزایای آشپزخانه جزیره ای

• فضای زیادی برای نیمکت
• گزینه های زیاد برای قرار دادن لوازم خانگی
• فضای ذخیره سازی اضافی در زیر جزیره
• جزیره می تواند سینک، مایکروویو، یخچال شراب یا گریل و غیره را در خود جای دهد.
• نیمکت جزیره همچنین می تواند صندلی های بار را در خود جای دهد و به عنوان بار صبحانه کار کند.

• جزیره را گسترش دهید تا یک میز ناهارخوری توکار در آن گنجانده شود.
• انعطاف پذیری فوق العاده در طراحی
• آشپزخانه بزرگتر را قابل کنترل تر و دنج تر می کند.
• برای یک خانه شلوغ عالی است، زیرا می تواند فضای بیشتری را برای چندین آشپز ایجاد کند.

معایب آشپزخانه جزیره ای

• می تواند جریان کار آشپزخانه را محدود کند.
• به فضای بزرگتری نیاز دارد.

انواع سبک های بازسازی آشپزخانه

بازسازی آشپزخانه سبک بوهمی

 

اگر به دنبال فضایی دنج و در عین حال غیر متعارف با شخصیت زیاد هستید، ممکن است بخواهید سبک طراحی آشپزخانه بوهمی را برای فضای خود انتخاب کنید. آشپزخانه‌ های بوهمی معمولاً دارای دیوارهای تیره هستند که مطابق با نام آنها «بوهمی» است. آنها بیشتر دارای رنگ های خاکی مانند قرمز سوخته و سبز زیتونی هستند.

 

این آشپزخانه ها دارای کفپوش های طرح دار هستند، در حالیکه سقف و دیوارهای بالایی معمولاً به رنگ سفید یا رنگ روشن دیگر رنگ آمیزی می شوند. نقطه کانونی اتاق ممکن است یک اجاق گاز هیزمی یا یک جزیره آشپزخانه ساخته شده از متریال طبیعی مانند سنگ یا چوب باشد.
 

بازسازی آشپزخانه به سبک کلاسیک

بازسازی آشپزخانه به سبک کلاسیک آنقدرها هم که به نظر می رسد آسان نیست. عناصر طراحی آشپزخانه نسبت به آنچه در دهه گذشته دیده بودیم در حال تغییر هستند. چسبیدن به گزینه های کلاسیک تضمین می کند که آشپزخانه شما برای سال های آینده شیک خواهد ماند. از آنجایی که ما یک پلان طبقه باز داریم، طراحی آشپزخانه باید با بقیه خانه جریان داشته باشد و بیش از حد شلوغ نباشد. طراحی آشپزخانه کلاسیک نیازی به پیچیده یا زیاده روی ندارد. این نوع طراحی امکان پذیر است. برخی ممکن است بگویند آشپزخانه سفید از مد افتاده است، اما آشپزخانه های سفید، مایل به سفید یا حتی کرم رنگ دهه هاست که وجود دارند.



طرح های کلاسیک آشپزخانه فوق العاده انعطاف پذیر و ساده هستند. ویژگی‌ های همیشگی، جزئیات بسیار و پالت‌ های رنگی خنثی، ظاهری را تضمین می‌ کنند که نه خیلی آراسته و نه خیلی غیرشخصی است و همچنان می‌تواند با طیف گسترده‌ ای از سلیقه‌ ها، سبک‌ ها و بودجه‌ ها مطابقت داشته باشد. سبک آشپزخانه کلاسیک به خوبی با دکوراسیون روزمره و دکورهای خارق العاده مطابقت دارد. اگر به دنبال ایجاد آشپزخانه کلاسیک خود هستید، حتماً عناصر ضروری زیر را در چیدمان طراحی خود بگنجانید و مطمئن خواهید بود که آشپزخانه کلاسیک شما نه تنها عالی به نظر می رسد، بلکه کارکرد عالی نیز دارد. هر عنصر شامل یک نمای کلی از منطق پشت آن، و به دنبال آن بخشی با نکاتی برای پیاده سازی است.
 

کابینت آشپزخانه کلاسیک

کابینت های کلاسیک آشپزخانه علاوه بر کاربردی بودن، جذابیت و گرمای بی انتها را به فضا می بخشد. کابینت های آشپزخانه کلاسیک لازم نیست تزئین شده باشند. یک درب کابینت ساده به سبک شیکر کار خواهد کرد. اگر می‌ خواهید شیک باشید، کمی قالب‌ گیری مهره‌ ای در اطراف پانل داخلی می‌ تواند به طراحی‌ های ساده آشپزخانه کمک کند. رنگ نیز یکی از بخش های کلیدی طراحی آشپزخانه های کلاسیک است و کابینت ها نقش مهمی در تنظیم رنگ آشپزخانه دارند.



هنگام بازسازی یک آشپزخانه به سبک کلاسیک، نمی توانید در مورد رنگ سفید اشتباه کنید، به خصوص در مورد کابینت آشپزخانه. در یک آشپزخانه سفید کلاسیک، آنها دقیقاً با هم ترکیب می‌ شوند. اگر آشپزخانه تیره‌ تری طراحی می‌ کنید، باید کابینت‌ های آشپزخانه سفید کلاسیک را هوشمندانه‌ تر ترکیب کنید. اما وقتی درست انجام شود، می‌توانند کنتراست خیره کننده ایجاد کنند. در هر صورت، کابینت های کلاسیک آشپزخانه سفید همیشه انتخاب خوبی هستند.

یکی از راه‌ های کلیدی که در آن می‌ توانید جزئیات ظریف را در سبک کلاسیک بگنجانید، فکر کردن به نمایه لبه میز کوارتز است. اگر بقیه قسمت‌ های آشپزخانه شما ظاهری جعبه‌ ای و لبه‌ ای صاف به خود گرفته است، می‌ توانید با اضافه کردن لبه‌ های پر دماغه به میز خود، مقداری تنوع اضافه کنید. این یک ظاهر زیبا و در عین حال ساده ایجاد می کند که برای یک آشپزخانه کلاسیک کلیدی است.
 

ایجاد کنتراست در کابینت های کلاسیک

وقتی صحبت از آشپزخانه ها و کابینت های کلاسیک به میان می آید، احتمالاً می خواهید رنگ سفید را رعایت کنید. با این حال، می توانید با عناصر دیگر خلاقیت بیشتری داشته باشید. تضادهای تیره مانند میزهای کوارتز سیاه و سفید، لوازم استیل ضد زنگ و کفپوش تیره می توانند به خنثی کردن آشپزخانه کاملاً سفید کمک کنند. از ترکیب رنگ های روشن تر نیز نترسید. میزهای سنگی خامه ای یا حتی میزهای سفید با دانه می توانند زیبایی زیادی را برای شما به ارمغان بیاورند.
 

 

طراحی های ساده در بازسازی آشپزخانه به سبک کلاسیک

بهترین طرح های آشپزخانه دارای دکورهای مشابه هستند. عناصری مانند وسایل روشنایی، لوازم خانگی، فرش، صندلی و آثار هنری تزئینی باید به جای برخورد با یکدیگر، فضا را تقویت کنند.
 

بازسازی آشپزخانه به سبک مدرن

در آشپزخانه های مدرن، ترکیب عملکرد و سبک برای ایجاد فضایی که هم کاربردی و هم از نظر بصری جذاب باشد، ضروری است. راه‌ حل‌های هوشمندانه ذخیره‌ سازی را می‌ توان در دکوراسیون آشپزخانه مدرن بگنجانید تا فضا و کارایی را به حداکثر برسانید. جزایر چند منظوره که به عنوان فضاهای آشپزی، غذاخوری و سرگرمی عمل می کنند، راه دیگری برای ترکیب عملکرد با سبک مدرن هستند.

استفاده از فناوری هوشمند در بازسازی آشپزخانه به سبک مدرن

واحدهای آشپزخانه مدرن ساده، مانند وسایل یکپارچه و یا دستگاه های قهوه یکپارچه، نه تنها طراحی کلی را بهبود می بخشد، بلکه فضاهای یکپارچه و کاربردی آشپزخانه و اتاق غذاخوری را نیز فراهم می کند. فناوری هوشمند مانند صفحه القایی می تواند کنترل دقیق دما را ارائه دهد و در نتیجه هر بار نتایج پخت و پز عالی را به همراه دارد. یک آشپزخانه مدرن که تمام نیازهای شما را برآورده می کند، می تواند با ایجاد تعادل بین عملکرد و سبک ایجاد شود.


 

استفاده از متریال طبیعی در بازسازی آشپزخانه به سبک مدرن

استفاده از متریال طبیعی مانند چوب، سنگ و فلز در طراحی آشپزخانه مدرن شما می تواند در عین حفظ زیبایی مدرن، فضایی گرم و دلپذیر ایجاد کند. برخی از راه های ترکیب این مواد عبارتند از:

استفاده از کابینت های چوبی همراه با میزهای گرانیتی و نصب لوازم استیل ضد زنگ برای ظاهری شیک و امروزی.



ترکیب این متریال بافت را می‌ افزاید و فضا را زنده می‌ کند و یک آشپزخانه معاصر زیبا و کاربردی ایجاد می‌کند.

بلوط فرآوری شده از انبارهای سابق فرانسه و تخت خواب‌ های راه‌ آهن را می‌ توان برای کابینت‌ های آشپزخانه استفاده کرد و ترکیبی بی‌ نظیر از عناصر روستیک و مدرن ایجاد کرد. گنجاندن مواد طبیعی در دکوراسیون آشپزخانه مدرن شما منجر به طراحی جاودانه و ظریفی می شود که هم شیک و هم پایدار است.
 

ایجاد یک جزیره چند منظوره در بازسازی آشپزخانه به سبک مدرن

جزیره آشپزخانه چند منظوره یک عنصر همه کاره و کاربردی در بازسازی آشپزخانه به سبک مدرن است که اهداف متعددی مانند تهیه غذا، ذخیره سازی و غذاخوری را انجام می دهد. ایجاد یک نقطه کانونی مرکزی که هم کاربردی و هم شیک باشد را می توان با گنجاندن یک جزیره چند منظوره در آشپزخانه خود به دست آورد.



جزایر چند منظوره را می توان با تقسیم بندی های متمایز بین محل زندگی و آشپزی و همچنین قسمت های غذاخوری غیررسمی طراحی کرد و جریان یکپارچه را بین مناطق مختلف آشپزخانه شما ایجاد کرد. برخی جزایر حتی سطوح فلزی مایع یا پانل‌های مسی وردیگریس را برای جذابیت بصری بیشتر  در خود جای داده‌ اند. با ایجاد یک جزیره چند منظوره، می توانید عملکرد کلی و زیبایی آشپزخانه مدرن خود را افزایش دهید.
 

استفاده از کابینت ساده در بازسازی آشپزخانه به سبک مدرن

کابینت‌های ساده با حداقل سخت‌ افزار و خطوط تمیز، انتخابی محبوب برای آشپزخانه‌ های مدرن است که ظاهری براق ایجاد می‌کند. انتخاب کابینت های بدون دسته یا کابینت هایی با طرح های ساده و هندسی می تواند زیبایی مینیمالیستی را بیشتر کرده و به سبک کلی آشپزخانه شما کمک کند.



کابینت ساده علاوه بر جذابیت زیبایی شناختی، می تواند عملکرد آشپزخانه شما را با فراهم کردن فضای ذخیره سازی کافی بیش از حد بهبود بخشد. یک آشپزخانه مدرن و منظم که هم زیبا و هم کاربردی باشد را می توان با انتخاب کابینت ساده به دست آورد.
 

بازسازی کف آشپزخانه

هنگام بازسازی آشپزخانه، کفپوش آن را فراموش نکنید. کفپوش باید تقریباً 7 درصد از بودجه بازسازی آشپزخانه را تشکیل دهد. همچنین باید زودتر این فرآیند انجام شود. رنگ آمیزی دیوارهای آشپزخانه ممکن است در اولویت قرار گیرد، اما کفپوش و کابینت باید قبل از کانتر و لوازم خانگی باشد. ممکن است بتوانید برخی از این موارد را خودتان انجام دهید ولی بهتر است از یک شرکت نصب کفپوش حرفه ای کمک بگیرید تا مطمئن شوید کار به خوبی انجام می شود. در اینجا ما انواع کفپوش ها و مزایا و معایب هر یک را آورده ایم.

یکی از سنتی‌ ترین گزینه‌ها، چوب سخت می باشد که هنوز هم یک انتخاب محبوب برای کفپوش آشپزخانه است. اگرچه ضد آب نیستند، اما آنها جامد هستند با روکش مناسب و در برابر آب مقاوم می باشند. آشغال هایی که روی این کفپوش ها ریخته می شود باید فوراً تمیز شوند تا آسیب نبیند.

 

کفپوش های چوبی را می‌توان ظاهرشان را تعمیر کرد به‌ ویژه اگر در حال انجام بازسازی آشپزخانه کوچک‌ تری هستید و نمی‌ خواهید کل کف را بازسازی کنید تا با زیبایی‌شناسی جدید مطابقت داشته باشد، می‌تواند مفید باشد. مانند کفپوش کاشی، چوب سخت را می توان در الگوهای مختلف قرار داد. اخیراً، چوب‌ های سخت بازیافتی و سازگار با محیط‌ زیست مورد توجه خاصی قرار گرفته‌ اند.
 

مزایای کفپوش چوب سخت

معایب کفپوش چوب سخت
 

می توانند سطحی لغزنده داشته باشند و به همین خاطر هنگام راه رفتن بر روی آن باید مراقب باشید تا لیز نخورید.
 

2. بازسازی آشپزخانه با کفپوش کاشی

 

 

کاشی سنگی گرانتر است و همچنین نسبت به سرامیک یا چینی نیاز به نگهداری بیشتری دارد. با مراقبت مناسب، می تواند مانند سایر انواع کاشی سخت باشد و همچنین به دلیل سطح متخلخل آن، احتمال لغزش بیشتری دارد. کاشی سنگی مورد استفاده در کفپوش شامل تراورتن، مرمر، تخته سنگ و گرانیت می باشد.

 

مزایای کفپوش کاشی
 

بسیاری از رنگ ها و الگوهای آن موجود است و شما می توانید هر مدلی که دلخواهتان می باشد خریداری کنید.

بسیار بادوام هستند و در مقابل ضربه و نور خورشید و ... کاملا مقاومت داشته و از استحکام لازم برخوردارند.

برخلاف کفپوش های چوبی ضدآب هستند و آب داخل آنها نفوذ نمی کند. پس خیالتان راحت است که مشکلی برای کاشی هایتان پیش نخواهد آمد.

 

معایب کفپوش کاشی

 

می تواند سطحی لغزنده داشته باشد و باعث شود که شما لیز بخورید و بیافتید. پس حتما حواستان را جمع کنید که مشکلی برایتان به وجود نیاید.
 

نیاز به نگهداری دارد و در صورت عدم نگهداری مناسب نیاز به تعویض پیدا خواهید کرد.
 

باید به صورت حرفه ای نصب شود و حتما به یک کاشی کار حرفه ای باید بسپارید تا کفپوش هایتان را نصب کند. خودتان هرگز این کار را نکنید.

 

3. بازسازی آشپزخانه با کفپوش وینیل

 

کفپوش وینیل در سالهای اخیر به دلیل پیشرفت مدرنیته، در سالهای اخیر دوباره مورد استفاده قرار گرفته است. کفپوش وینیل مهندسی شده اکنون در کاشی ها و تخته هایی موجود است که از ظاهر چوب سخت و سنگ تقلید می شوند. کاملاً ضد آب است، تمیز کردن آن فوق العاده آسان است و  خودتان هم می توانید آن را نصب کنید.


 

بزرگترین اشکال کفپوش وینیل این است که از سایر گزینه ها نرمتر است. لوازم بزرگ می توانند آن را خراش دهند، بنابراین هنگام حرکت یا تعمیر کردن لوازم در آشپزخانه احتیاط کنید.

 

مزایای کفپوش وینیل
 

 

معایب کفپوش وینیل

به اندازه کاشی محکم نیستند و خیلی باید مراقب باشید که مشکل شکستگی برای کفپوشتان به وجود نیاید.

در صورت فشار زیاد خراب می شوند. بنابراین مراقب باشید فشار آنچنانی بر روی این کفپوش های نیارید.

موادی که در آن استفاده می شوند ممکن است تولید گازهای سمی کنند و مضراتی نظیر سوزش چشم و مشکلات تنفسی به همراه دارند.

اگر در مجاورت لاستیک قرار گیرند ممکن است که تغییر رنگ بدهند.
 

4. بازسازی آشپزخانه با کفپوش لمینت

 

لمینت مدتهاست که جایگزین کفپوش چوب سخت شده است. مانند وینیل از نظر ظاهری شبیه چوب سخت است ولی هزینه کمتری دارد. بر خلاف وینیل ، همیشه ضد آب نیست، اما نسخه های ضد آب هم اکنون در دسترس هستند. همچنین  مانند وینیل ، کفپوش لمینت را هم می توانید خودتان نصب کنید، زیرا تخته ها می توانند به یکدیگر وصل شوند و چسبانده یا "شناور" شوند و به آنها اجازه می دهد تا از زیر کف ناهموار قرار بگیرند.


 

مزایای کفپوش لمینت

 

معایب کفپوش لمینت
 

پارکت های متفرقه عمر بسیار پایینی دارند. پس حتما در هنگام خرید از فروشگاه های معتبر خرید کنید تا کفپوش با کیفیت تری داشته باشید.
 

زمانی که زیرسازی و نصب اصولی انجام نشده باشد، هنگام راه رفتن صدا تولید می کند و به همین خاطر در این مورد حتما دقت لازم را داشته باشید.
 

ضدآب نیستند و اگر بخواهید با آب آنها را شستشو دهید خراب می شوند. پس سعی کنید کمتر از آب برای شستشو استفاده کنید.
 

با سیستم گرمایش از کف سازگاری ندارند و این یکی از معایب بزرگی است که این نوع کفپوش ها دارند.

 

5. بازسازی آشپزخانه با کفپوش چوب پنبه

چوب پنبه یا کرک یک افزودنی نسبتاً جدید در بازار کفپوش آشپزخانه است و  نصب آن آسان است و خودتان می توانید انجام دهید. ساخته شده از چوب پنبه همراه با رزین می باشد و در رنگ های خاکستری و قهوه ای موجود است. لکه ها داخل آن نفوذ نمی کنند اما ضدآب هم نیستند. باید قبل از خیس شدن تمیز شوند. 


 

مزایای کفپوش چوب پنبه

 

این نوع کفپوش های بسیار ارزان می باشند و شما با صرف هزینه ای کمتر نسبت به سایر کفپوش های می توانید آنها را تهیه کنید.

نصبشان آسان است و بدون نیاز به متخصص کاشی کار، خودتان به راحتی می توانید کار نصب را انجام دهید.

ضد صدا هستند و مانند کفپوش های لمینت نیستند که هنگام راه رفتن صدا بدهند.

معایب کفپوش چوب پنبه